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鸡肉炖土豆的做法,鸡肉炖土豆,浓香四溢,入口回味无穷

    鸡肉炖土豆是一道营养丰富的家常菜,下面是它的一个做法: &nb…

    鸡肉炖土豆是一道营养丰富的家常菜,下面是它的一个做法:

    1. 需要的食材:鸡肉500克、土豆2个、姜3片、蒜5瓣、八角2颗、桂皮1段、干辣椒3个、青椒1个、料酒1汤匙、生抽2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)、豆瓣酱1汤匙(15克)、盐3克、胡椒粉少许。

    2. 鸡肉洗净切块,用料酒、生抽稍微腌制10分钟。土豆洗净去皮切块,姜切片,蒜切碎备用。

    3. 锅中倒入油烧热,加入八角和桂皮炒出香味,然后加入鸡肉翻炒至变色。

    4. 加入豆瓣酱和干辣椒继续翻炒,然后加入适量水大火烧开。

    5. 加入土豆块、姜片、蒜碎和青椒,然后加入盐和胡椒粉调味,盖上锅盖用中小火炖煮15分钟左右即可。

鸡肉炖土豆,浓香四溢,入口回味无穷

    在日常的烹饪中,鸡肉和土豆是非常常见的食材。它们不仅营养丰富,而且烹饪后味道鲜美。鸡肉炖土豆就是一道将这两种食材完美结合的美食,它的口感丰富,营养价值高,是一道无论是在家还是餐厅都广受欢迎的佳肴。

    材料:

     鸡肉:500克 土豆:2个 胡萝卜:1个 青椒:1个 葱姜蒜:适量 盐、生抽、老抽、料酒、糖:适量

    步骤:

    1. 将鸡肉洗净切块,用开水焯水后捞出备用。

    2. 将土豆、胡萝卜和青椒洗净,切成大小均匀的块。

    3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

    4. 加入鸡肉块煸炒至变色。

    5. 加入料酒,煮至酒味挥发。

    6. 加入适量的盐、糖和生抽,翻炒均匀。

    7. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。

    8. 加入土豆、胡萝卜和青椒,继续炖煮10分钟。

    9. 待汤汁浓稠时,加入适量的老抽调色,翻炒均匀即可出锅。

    在炖制过程中,要适时调整火力,保持汤汁微沸即可。炖煮的时间和火候要掌握得当,让鸡肉和土豆完全炖煮至入味。这道菜的口感层次丰富,有鸡肉的鲜美,也有土豆的绵软,吃起来让人回味无穷。

    营养价值:

    鸡肉含有丰富的蛋白质和脂肪,能够为人体提供足够的能量和营养。土豆则富含淀粉和多种维生素,能够为身体提供足够的能量和养分。胡萝卜和青椒的加入,使得这道菜的色彩更为丰富,同时也增加了蔬菜的摄入量,为身体提供了更多的维生素和矿物质。

    

    鸡肉炖土豆是一道既美味又营养的家常菜,它的口感丰富,让人吃起来回味无穷。同时,这道菜也十分适合忙碌的现代人,它烹饪简单,所用材料常见,是一道非常实用的家常菜谱。在自媒体平台上分享这道菜的制作方法,不仅能够教会大家如何做好吃的家常菜,还能帮助大家了解食材的营养价值,让大家更加注重健康饮食。快来一起试试这道美食吧,保证让你的家人和朋友大饱口福!#家常美味# #鸡肉炖土豆#

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作者: chanong

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